День пиццы со всем подряд, кроме анчоусов
Мы расскажем о национальном празднике США, который отмечается 12 ноября.
Пи́цца — (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо в виде тонкой круглой лепёшки из дрожжевого теста, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, кусочков сыра, мяса, овощей, грибов и других продуктов
Мы решили поделиться с вами знаниями итальянской кухни.
Рецепт президентской пиццы от 1997 года
В 1997 году бывший советский лидер Михаил Горбачев снялся в рекламном ролике компании Pizza Hut
вместе со своей внучкой. Все участники съемок — включая Горбачева — ели пиццу.
Тонкое тесто
Кто пробовал пиццу от Pizza Hut — знает, что она славится своим тонким тестом, которое будто бы тает во рту. Мы уверены, что знаем, как его приготовить своими руками и на две порции! Для этого понадобится:

-200 мл молока
-330 г муки
-2 ст. л оливкового масла
-7 г сухие дрожжи
-0.5 ч. л соли
-2 ч. л сахара


Что делаем дальше?
- в теплом молоке надо растворить сахар, дрожжи и дать постоять 10 минут.

- соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, а в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

- готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга

Переходим к следующему шагу!



Начинка и перчинка
Начинку добавляйте уже готовую и по своему вкусу. Замечательно будет смотреться соотношение овощей и мяса в пропорциях 2/1.
Из специй советуем рассматривать перец (паприку), итальянские травы и сыр.

После добавления ключевых ингридиентов, нагреваем духовку до 250−270 градусов. Нагретый противень вынуть и смазать оливковым маслом и выложить на него пиццу. Выпекать до золотистой корочки (приблизительно 15 минут).
Наслаждайтесь!
Тайская пицца
Союз Печатников предлагает насладиться не только восхитительными политическими рецептами, но и экзотической кухней других стран!
И снова всё начинается с теста
  • Дрожжи свежие — 20 г, или дрожжи сухие активные — 0,3 пакетика (4 г)
  • Вода — 1 стакан (250 мл)
  • Масло растительное — 1 ст. ложка

  • Мука — 2 стакана (300−320 г)
Для начала нужно развести в стакане теплой воды 20 г. дрожжей. Подождите 10 минут, пока дрожжи впитают жидкость. Позже добавьте одну столовую ложку растительного масла. Смешайте готовую смесь с двумя ложками муки. Замесите тесто и подождите полчаса перед тем, как поставить тесто в духовку.
Основа готова, а что делать с начинкой?
Продукты:



  • Рыбный соус или светлый соевый соус — 4 ст.л.
  • Мед — 1,5 ст.л.
  • Рисовый уксус — 1 ст.л.
  • Соус чили остро-сладкий — 1 ст.л.
  • Устричный соус — 1 ст.л.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Куриное филе — 4 шт.
  • Моцарелла измельченная — 1 чашка
  • Базилик или зеленый лук мелко порезанные — 1 чашка
  • Морковь натертая на терке — 2 ст.л.
  • Арахис — горсть Предварительно добавьте в тесто 1 столовую ложку меда и соль. Первым делом приготовьте соус: смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, устричный соус и воду. Смешайте его с жареным куриным филе. Разложите курицу на раскатанном тесте, а затем посыпьте моцареллой, луком, морковкой и арахисом.
Пицце советуем лечь — в печь
Поставьте в духовку, разогретую до 200 С, на 10 мин. Подавайте горячей

Мы уверены, что ваших знакомых это блюдо точно не оставит равнодушным, если вы их угостите!

А подведете итоги этого праздника — именно вы! Domino’s Pizza предлагает пройти тест, в котором вам предстоит узнать ответ на вопрос, давно волновавший каждого человека: Какая ты пицца?
Результаты теста пишите в комментарии к публикации Вконтакте
Приятного аппетита!
Авторы:
Евгений Смирнов
Анастасия Липченко