тайна северного благополучия
В поиске секретов самых счастливых людей
Как часто вы чувствуете усталость или тоску, когда жизненные силы на исходе, а за окном погода в точности отражает ваше настроение — серые облака, серые дома и серая дорога, приправленная холодным дождём? Все это свойственно для жителей больших городов, где экология, цены в магазинах и угрюмые лица вокруг практически вгоняют человека в депрессию.
В рейтинге стран мира по уровню счастья (World Happiness Report https://worldhappiness.report/), который учитывает такие показатели благополучия, как уровень ВВП на душу населения, продолжительность жизни, наличие гражданских свобод, чувство безопасности и уверенности в завтрашнем дне, стабильность семей, гарантии занятости, уровень коррупции и отсутствие дискриминации в любой ее форме, Россия заняла 68 место.
Однако не начинайте снова грустить, ведь мы сами творцы своего счастья. Предлагаю обратиться к первым трём строчкам рейтинга - их занимают Финляндия, Дания и Норвегия. Что объединяет эти страны? Там холодно, женщины президенты, есть выход к северным морям, а также свои философии благополучия, которые и помогают местным жителям чувствовать себя счастливее. Итак, приготовьте плед, горячий чай и хорошее настроение, мы отправляемся в Фенноскандию.
В рейтинге стран мира по уровню счастья (World Happiness Report https://worldhappiness.report/), который учитывает такие показатели благополучия, как уровень ВВП на душу населения, продолжительность жизни, наличие гражданских свобод, чувство безопасности и уверенности в завтрашнем дне, стабильность семей, гарантии занятости, уровень коррупции и отсутствие дискриминации в любой ее форме, Россия заняла 68 место.
Однако не начинайте снова грустить, ведь мы сами творцы своего счастья. Предлагаю обратиться к первым трём строчкам рейтинга - их занимают Финляндия, Дания и Норвегия. Что объединяет эти страны? Там холодно, женщины президенты, есть выход к северным морям, а также свои философии благополучия, которые и помогают местным жителям чувствовать себя счастливее. Итак, приготовьте плед, горячий чай и хорошее настроение, мы отправляемся в Фенноскандию.
~
Первое место
Самая счастливая страна в мире — Финляндия, но что помогает финнам не унывать? Ответ прост — СИСУ. Что за странное слово и почему четыре буквы стали культом целой нации? Для начала разберёмся, что же это такое. Сису ( sisu) — слово-символ объединяющее в себе такие понятия как выдержка, упорство, выносливость, и стойкость.
Чтобы лучше понять сису спросим о нем у самих финнов.
Я думаю, что понятие «сису» родилось во время обретения Финляндией независимости — для определения новой нации нужно было что-то. «Сису» также использовался для выживания в зимней войне между Финляндией и Советским Союзом, и «сису» объясняет успех Финляндии в различных видах спорта. Во время зимней войны страна боролась за своё существование против великой державы Советского Союза. Финляндия пережила войну нетронутой, хотя потерь было много. Самое главное, однако, осталось, независимость. Финляндия сражалась с «сису». Победа финнов на чемпионате мира по хоккею 2019 года также стала показателем того, что у финнов есть «сису».
Короче говоря, «Сису» — это сочетание различных английских терминов, включая, например, стоическую решимость, твёрдость, храбрость, стойкость и выносливость. Обычно это представлено в ситуациях, когда успех противоречит шансам. «Сису» означает, прежде всего, настойчивость и выносливость.
Финляндия, холодная, бесплодная земля далеко на севере. Тебе нужно было «сису», чтобы выжить.
Короче говоря, «Сису» — это сочетание различных английских терминов, включая, например, стоическую решимость, твёрдость, храбрость, стойкость и выносливость. Обычно это представлено в ситуациях, когда успех противоречит шансам. «Сису» означает, прежде всего, настойчивость и выносливость.
Финляндия, холодная, бесплодная земля далеко на севере. Тебе нужно было «сису», чтобы выжить.
Сису — довольно большое слово с глубоким значением. Первый раз «sisu» появился во время зимней войны, когда вся страна объединилась после ужасной гражданской войны.
Это может быть трудно объяснить — в основном сису означает мужество и никогда не отказываться от отношения к миру, которое есть у нас, финских людей. Это означает то, что мы готовы бороться до конца, например, в соревнованиях. Когда я был на чемпионате по бегу, над финишной чертой висела надпись «Olet sisukas» — что-то вроде «Ты крутой, у тебя есть сису». Хорошая мотивация даже для тех, кто прибыл последним.
Это может быть трудно объяснить — в основном сису означает мужество и никогда не отказываться от отношения к миру, которое есть у нас, финских людей. Это означает то, что мы готовы бороться до конца, например, в соревнованиях. Когда я был на чемпионате по бегу, над финишной чертой висела надпись «Olet sisukas» — что-то вроде «Ты крутой, у тебя есть сису». Хорошая мотивация даже для тех, кто прибыл последним.
Я открыла для себя «Сису», когда мне было пять лет, я впервые окунулась в прорубь и мне сказали, что я обрела мужество и теперь могу гордо называть себя финкой. Для меня это стало одним из самых знаковых событий в моей жизни.
«Сису» — это мужество и стойкость, уверенность в себе и умение не унывать, даже когда за окном очень холодно и темно. Трудно описать это словами, но чтобы обрести «Сису» нужно не бояться преград, тогда ты будешь здоровым и счастливым.
«Сису» — это мужество и стойкость, уверенность в себе и умение не унывать, даже когда за окном очень холодно и темно. Трудно описать это словами, но чтобы обрести «Сису» нужно не бояться преград, тогда ты будешь здоровым и счастливым.
“
Сису, сауна и Сибелиус!
Итак, кажется, со словом «Сису» мы немножечко разобрались. А что с сауной и кто такой Сибелиус?
Финляндия переполнена саунами, частными и публичными: по оценкам, в стране около 3,3 млн саун приходится на 5,5 млн человек — и роль финской парной как основополагающей части культуры неоспорима.
Что касается Сибелиуса, речь идет о Яне Сибелиусе — одном из самых известных финских композиторов. Его многочисленные достижения включают сочинение дерзкой «Финляндии» — неофициального гимна, запрещённого во времена российского правления и считающегося символом независимости страны.
Финляндия переполнена саунами, частными и публичными: по оценкам, в стране около 3,3 млн саун приходится на 5,5 млн человек — и роль финской парной как основополагающей части культуры неоспорима.
Что касается Сибелиуса, речь идет о Яне Сибелиусе — одном из самых известных финских композиторов. Его многочисленные достижения включают сочинение дерзкой «Финляндии» — неофициального гимна, запрещённого во времена российского правления и считающегося символом независимости страны.
Как обрести свое «Сису»?
Чтобы приблизиться к финскому упорству, нужно знать самые важные привычки, которые являются основой к пути открытия своей жизнестойкости.
Зимнее плаванье
Проще говоря, ледяные погружения в прорубь. В ежедневные ритуалы многих финнов входит окунание по утрам в холодную воду, которое они предпочитают часу сна. «Но у меня нет проруба по близости. Да и я буду выглядеть смешно в глазах других» — скажете вы. Но это отговорка не подойдет. Заменить зимнее плаванье можно холодным душем по утрам или хотя бы умыванием ледяной водой.
Велосипед
Одна из причин хорошей экологии в Финляндии — переход многих людей от машин к велосипеду. Этот вид транспорта символизирует скандинавскую простоту и целесообразность — велосипеду не нужен бензин или лопата, чтобы очищать ее утром от снега.
Питание
В распорядок дня финна всегда включен полноценный завтрак, обед и ужин, а также легкий перекус между ними. Вместо того, чтобы спешно уминать бутерброд, суомцы отдадут свое предпочтение овощному салату, молочным продуктам, сыру, рыбе или фруктам. Десерты часто представляют собой нарезанные фрукты, или брусничный мусс, или творог с черникой, очень редко это — кондитерские или мучные изделия.
“
Не сдавайся, особенно когда тяжело
Является ли «Сису» скорее силой духа или напряжением мышц?
На самом деле и то, и другое подходит под определение этого слова. Из здорового образа жизни, включающего легкие физические нагрузки, принцип «Сделай сам», когда что-то сломалось и желанием вложить деньги скорее в хороший дождевик и резиновые сапоги, чем идти потом лечиться, вытекает и жизненная энергия и мужество перед трудностями.
Рецепты финских блюд вместе с Мумми-троллями
Пальмовое вино из муми-дола
Вам понадобится:
2 лимона, 8 л воды, 0,5 кг коричневого сахара, 0,5 кг сахара (100 г патоки), 0,25 ч. дрожжей, изюм, 0,5 ч. л. сахара
Как приготовить:
Сними цедру с лимонов и нарежь их. Вскипяти часть воды и залей этой водой в большой посуде коричневый сахар и патоку. Размешай до растворения сахара. Долей оставшуюся воду. Положи нарезанный лимон. Разведи дрожжи в чашке воды и добавь их в общую массу. Оставь настаиваться на ночь. Процеди напиток и разлей по бутылкам. Положи в бутылки сахар и по несколько изюминок. Закрой бутылки и поставь в прохладное место. Примерно через неделю напиток готов.
2 лимона, 8 л воды, 0,5 кг коричневого сахара, 0,5 кг сахара (100 г патоки), 0,25 ч. дрожжей, изюм, 0,5 ч. л. сахара
Как приготовить:
Сними цедру с лимонов и нарежь их. Вскипяти часть воды и залей этой водой в большой посуде коричневый сахар и патоку. Размешай до растворения сахара. Долей оставшуюся воду. Положи нарезанный лимон. Разведи дрожжи в чашке воды и добавь их в общую массу. Оставь настаиваться на ночь. Процеди напиток и разлей по бутылкам. Положи в бутылки сахар и по несколько изюминок. Закрой бутылки и поставь в прохладное место. Примерно через неделю напиток готов.
Кофе по-хатифнаттски
Вам понадобится:
Молотый кофе, молоко, мед, корица
Как приготовить:
1. В турку наливается молоко с водой, в пропорции 1:2. Туда же выливается мед по вкусу - половина чайной ложки или целая ложка. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно добавить ещё ложку и над огнем немного подержать.
2. Потом положите 2 ложки кофе (с горкой, еще лучше - с холмиком). Сверху — щепотку корицы. Еще одну щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это будет готовиться. Чтобы огонь знал, что ему предстоит.
3. При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить.
Молотый кофе, молоко, мед, корица
Как приготовить:
1. В турку наливается молоко с водой, в пропорции 1:2. Туда же выливается мед по вкусу - половина чайной ложки или целая ложка. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно добавить ещё ложку и над огнем немного подержать.
2. Потом положите 2 ложки кофе (с горкой, еще лучше - с холмиком). Сверху — щепотку корицы. Еще одну щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это будет готовиться. Чтобы огонь знал, что ему предстоит.
3. При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить.
Зимний салат
Вам понадобится:
Для салата: 2-3 вареные картофелины, 4 вареные морковки, 2 яблока, 1 маленькая луковица, 3 небольшие вареные свеклы,1-2 соленых огурца
Для соуса: 100 мл жирных сливок,1 ст. ложка свекольного сока, капелька уксуса, немного соли и сахара
Как приготовить:
Очисти яблоки, лук, вареный картофель и морковь. Мелко нарежь все (включая огурцы) кубиками и перемешай. Взбей сливки (так, чтобы они загустели) и добавь маринад, уксус, соль и сахар. Соус подавай отдельно, не клади его сразу в салат.
Для салата: 2-3 вареные картофелины, 4 вареные морковки, 2 яблока, 1 маленькая луковица, 3 небольшие вареные свеклы,1-2 соленых огурца
Для соуса: 100 мл жирных сливок,1 ст. ложка свекольного сока, капелька уксуса, немного соли и сахара
Как приготовить:
Очисти яблоки, лук, вареный картофель и морковь. Мелко нарежь все (включая огурцы) кубиками и перемешай. Взбей сливки (так, чтобы они загустели) и добавь маринад, уксус, соль и сахар. Соус подавай отдельно, не клади его сразу в салат.
Волшебное осеннее питье или яблочный глинтвейн
Вам понадобится:
1 маленькая палочка корицы, 6 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. семян кардамона, корень имбиря, кусочек мускатного ореха,1 л яблочного сока,1 ст. л. сахара, нарезанный миндаль и сушеные яблоки по желанию.
Как приготовить:
Сделай из кусочка марли или бинта небольшой мешочек, положи туда пряности и завяжи мешочек ниткой или бинтом. В кастрюлю налей сок, положи туда мешочек с пряностями и доведи до кипения. Когда закипит, сними кастрюлю с плиты. Достань мешочек с пряностями, добавь в сок сахар и размешай. Когда будешь разливать глинтвейн в чашки, можешь положить нарезанный миндаль и сухофрукты.
1 маленькая палочка корицы, 6 бутонов гвоздики, 0,5 ч.л. семян кардамона, корень имбиря, кусочек мускатного ореха,1 л яблочного сока,1 ст. л. сахара, нарезанный миндаль и сушеные яблоки по желанию.
Как приготовить:
Сделай из кусочка марли или бинта небольшой мешочек, положи туда пряности и завяжи мешочек ниткой или бинтом. В кастрюлю налей сок, положи туда мешочек с пряностями и доведи до кипения. Когда закипит, сними кастрюлю с плиты. Достань мешочек с пряностями, добавь в сок сахар и размешай. Когда будешь разливать глинтвейн в чашки, можешь положить нарезанный миндаль и сухофрукты.
Nuti ateriasi!
*приятного аппетита
*приятного аппетита
Подведем итоги. «Сису» — уникальная финская жизнестойкость и непоколебимость перед лицом несчастий. Это особое мужество помогает найти пути улучшения благополучия, а также вести тот образ жизни, который позволяет взять на себя контроль над своей действительностью. Пусть мы не проживаем в самой счастливой стране мира, но это не значит, что обрести гармонию с собой и финскую силу духа нельзя, даже если рядом не оказалось ни одной проруби.
~
Второе место
Следующая страна в рейтинге благополучия — это Дания. Однако, датчан заставляет быть счастливыми не бодрость или упорство, а уют. ХЮГГЕ (hugge) — чувство счастья и комфортного общения с ощущениями благополучия и удовлетворенности, душевность в кругу любимых людей, а также наедине с собой. Культ датской философии распространился далеко за пределы своей Родины, так давайте же разбираться в чем его феномен.
И снова обратимся к тем, для кого это слово родное.
«Хюгге» может означать много чего. Например, родство, ощущение праздника, получение удовольствия от жизни, умение не мешать окружающим, заботясь о них тем самым. Поехать на выходные к родным — это «Хюгге», пить какао и читать любимую книгу — это тоже «Хюгге», все что угодно может им стать, если делать все правильно — не торопясь и с душой.
Я уверен, что каждый сам строит свое счастье. А «Хюгге» — это лишь помощник на пути к нему. Ты обретёшь больше благополучия, если будешь правильно питаться, регулярно заниматься спортом, но только в свое удовольствие, посадишь дома фиалки, а не кактус и так далее. Думаю, что это и есть «Хюгге», что-то большее, чем просто философия счастья или уюта.
Мне кажется, что «Хюгге» — это, когда ты заботишься о своем благополучии меньше, чем о счастье близких. Но ты никогда не будешь обделен заботой, мы считаем, что, когда каждый внимателен к окружающим, нет людей, о которых никто не думает. Поэтому «Хюгге» — это что-то всеобщее и негласное для датчан, оно само собой разумеется, если ты, конечно, не злой и невоспитанный.
«Хюгге» заключается не столько в вещах, сколько в атмосфере и ощущениях. В близости тех, кого мы любим. В чувстве дома. В ощущении покоя и безмятежности, когда мы защищены от тревог мира и можем позволить себе расслабиться, когда можно бесконечно обсуждать все великие и малые явления жизни, или просто уютно молчать вместе, или даже сидеть в одиночестве с чашкой чая. Больше всего ценится время, проведённое в кругу близких. Время — самое дорогое, что мы будем вспоминать, семейное общение за вкусной едой и напитками — стиль «Хюгге».
Как создать атмосферу «Хюгге»?
1
Атмосфера
Приглушите свет
2
Присутствие
Сосредоточьтесь на происходящем здесь и сейчас. Отключите телефон
3
Удовольствие
Кофе, шоколад, печенье, пирожные. И побольше, побольше!
4
Равноправие
«Мы», а не «я». Делите поровну обязанности и давайте друг другу высказаться
5
Благодарность
Наслаждайтесь моментом, в каждом - своя неповторимая красота
6
Гармония
Никаких соревнований. Вы и так всем уже нравитесь. Не нужно стараться как можно больше рассказать о своих достижениях
7
Комфорт
Устройтесь поудобнее. Сделайте глубокий вдох. Расслабьтесь
8
Согласие
Никаких споров. Политику будем обсуждать в другой раз
9
Близость
Выстраивайте отношения и рассказывайте истории. «Помните, как мы тогда?...»
10
Безмятежность
Это ваш клан. Это место покоя, где нет места для беспокойства
Отчасти мы тратим деньги, которых у нас нет, на покупку вещей, которые нам не нужны, чтобы произвести впечатление на людей, которые нам не нравятся, упуская при этом своё счастье, своё «Хюгге»
«Хюгге» предполагает осознанный подход к жизни. А осознанность — это присутствие. Умение быть именно здесь и именно сейчас и относиться к себе с любовью и добротой. Обычно наши мысли вращаются вокруг будущего или прошлого, но осознанность — это пребывание в настоящем. Равенство — то, на что опирается скандинавская философия. И как только мы сможем осознать, что нечестность, неравенство и несправедливость являются нашими главными врагами, а эмпатия, доверие и сотрудничество — это путь вперед, каждый, независимо от его места проживания и происхождения, сможет обрести чувство «Хюгге». Отказ от лишних покупок и «переделывание» старых вещей во что-то новое — часть создания уюта в доме на равне с зажиганием свеч и гирлянд.
~
Третье место
Бронзовую медаль счастья получает Норвегия. Как вы, наверное, уже догадались, у норвежцев тоже есть свое слово для обозначения благополучия и это — КУС (kos). Огонь в камине, вкусная еда, вечер в кругу родных, теплый свет и качественная одежда — уют в понимании жителей Родины слова «кус». От такого вида благополучия в былые времена зависело многое, ведь зима здесь долгая и темная.
И снова за помощью к местным жителям.
«Kos» и «koselig» (прилагательное слова «kos») — это способ рассказать о чувстве дружелюбия и тепла.
Я лично придерживаюсь этого. Когда я с друзьями, у нас есть «кус». Ощущение, что я с друзьями, я бы назвала «куселигом».
«Кус» означает, что снег выпал, а ты со своими друзьями в коттедже в горах перед камином с шоколадом, пирожными и хорошей книгой. «Кус» может быть хорошим обедом в кафетерии, чтобы снова встретиться с кем-то, кого вы давно не видели. Даже усердную работу, можно описать как «куселиг».
В Норвегии у нас есть такие слова: lørdagskos= что переводится как «saturday kos»(субботний кус), а ты чувствуешь хорошее и уютное ощущение в субботу.
Я лично придерживаюсь этого. Когда я с друзьями, у нас есть «кус». Ощущение, что я с друзьями, я бы назвала «куселигом».
«Кус» означает, что снег выпал, а ты со своими друзьями в коттедже в горах перед камином с шоколадом, пирожными и хорошей книгой. «Кус» может быть хорошим обедом в кафетерии, чтобы снова встретиться с кем-то, кого вы давно не видели. Даже усердную работу, можно описать как «куселиг».
В Норвегии у нас есть такие слова: lørdagskos= что переводится как «saturday kos»(субботний кус), а ты чувствуешь хорошее и уютное ощущение в субботу.
Я думаю, что «Кус» — это обязательно что-то экологичное, еда приготовленная своими руками на костре из порубленных своими руками дров. Наслаждение этим моментом, когда ты наедине с природой, собой и близкими.
«Кус» напоминает нам о том, что мы должны заботиться о природе и друг о друге. Это придает всем норвежцам ощущение защищённости, даже когда на улице темно и холодно.
«Кус» напоминает нам о том, что мы должны заботиться о природе и друг о друге. Это придает всем норвежцам ощущение защищённости, даже когда на улице темно и холодно.
«Кус» на самом деле может быть чем угодно, что вызывает в вас трепет и хорошее отношение, то есть с душой. Это скромность, умение быть добрым и сочувствующим, развеселить друзей и обнять родителей. «Кус» часть всей нашей жизни, можно даже сказать её смысл.
В те дни, когда за окном холодно, я могу не бояться, что впаду в депрессию, потому что дружелюбность окружающих не дает мне утонуть в тоске. В общем, такая философия дает мне уверенность в завтрашнем дне, что все будет хорошо.
В те дни, когда за окном холодно, я могу не бояться, что впаду в депрессию, потому что дружелюбность окружающих не дает мне утонуть в тоске. В общем, такая философия дает мне уверенность в завтрашнем дне, что все будет хорошо.
То, на чем строится философия «Кус»
Одежда должна быть удобной и тёплой, а не модной
Поход в лес за ягодами лучше, чем шоппинг в торговом центре
Свечи лучшее бюджетное решение для уютного дома
Гармония с внешним миром — это держать дистанцию, когда это нужно и быть рядом, когда это важно
«Кус» говорит о том, что не нужно беспокоиться из-за денег, тратить кучу времени на уборку и поддерживать имидж, диктуемый обществом и его стереотипами. Важно сконцентрироваться на всем, что считаете действительно важным, и зажить наконец так, как всегда хотели. Избавившись от лишних вещей вы станете счастливее. Суть такого минималистичного подхода к жизни — отказаться от всего, что нас отвлекает, будь то ненужные вещи, или токсичные люди, которыми мы себя окружаем. Устранив все отвлекающие факторы и упростив жизнь, мы обретаем способность мыслить яснее и испытываем меньше стресса. Появляется больше времени на то, что действительно важно: досуг в кругу семьи, творчество, мечты, забота о здоровье, путешествия, добрые дела и создание уюта вокруг себя.
Что такое счастье? Для достижения гармонии мы должны сами подойти к этому ответу, подумать и сделать собственные умозаключения. Как вы это сделаете не важно, однако вам всегда могут помочь «Сису», «Хюгге» и «Кус».
Источник рисунков: Pinterest
Василиса Абабурко
тест, вёрстка